良心揭露厨师很爽的10件事厨师们终日躲在厨房里，出来见人的时间都不多，这让很多不了解的人，都觉得他们是否干得很爽。其实，他们还真是挺爽的...

菜品定价之“雄才大略”菜品的定价一般都是通过食材成本、制作的难易以及餐厅的档次和服务来定的。比如说，大排档一盘青菜可能就12元左右，在高...

怎样留住顾客 绝招在此！ 餐饮门店和顾客的关系就像谈恋爱，对餐饮人来说怎么让顾客知道你是谁？关键是明确你的品类定位，通过不同载体展现...

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小型餐厅生存法则：要人气、做流量，不高价位要一招鲜 不卖大路货一招鲜吃 遍天小店经营必须有一招鲜，有让顾客记住的东西、给顾客新鲜感，才能...

花之林：后厨被曝光 腐烂水果做拼盘作为全国知名餐饮企业的花之林人文茶馆，是一家宣称以优良的品质、热情的服务、优雅的环境，为顾客提供温馨的...

北京：3家汉丽轩餐厅停业整顿记者昨天从市食药监局获悉，在近期的节日餐饮食品安全整治中，食药监人员对餐饮企业实施了全面检查。从上月至今，全...

七道家常湘菜制作 七道家常湘菜制作2017-06-20 东方美食长沙肉炒肉制作：兰轩私房菜馆潘建军主料：瘦肉250克，去皮肥肉50克。配料：一品豆豉 5克...

看着它的眼睛你就看到了世界鲽鱼种类 高眼鲽、木叶鲽、黄盖鲽。产地 主产于温带及寒带海域，我国沿海均产，北方较多。特征 比目鱼的一类，侧扁，...

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餐厅店长很怕两种人，但员工很怕这10种店长！作为餐饮店的店长，很怕的是两种人：老板和员工。因为是夹心饼。但是，对于员工来说，很怕的却是以...

小店铺大连锁，门槛低回本快 小店铺大连锁，门槛低回本快自1999年创立以来，餐厅专注产品的研发、传播及推广，确立了小店铺、大连锁的商业...