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七道家常湘菜制作

时间:2017-12-14 15:41:15

七道家常湘菜制作

七道家常湘菜制作

2017-06-20 东方美食

长沙肉炒肉

制作:兰轩私房菜馆潘建军

主料:

瘦肉250克,去皮肥肉50克。

配料:

一品豆豉 5克,真辣爽剁椒10克,大蒜叶5克,蒜子5颗。

调料:

老坛酱油 5克,海黄汁 5克,蚝油 5克,鸡精 5克。

制作:

1.将瘦肉加调料腌制1小时,入味。

2.将去皮肥肉煎香。

3.将腌制好的瘦肉倒入锅中,调至适当火候,把所有原料炒香即可。

特点:

剁辣椒与肉的完美组合,下饭必备。

小炒凤凰辣味香干

制作:通程国际大酒店阳文明

主料:

腊肉香干200克。

配料:

尖红椒100克、蒜茸25克、大蒜叶50克。

调料:

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