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刘一手：16年狂欢节，促销疯狂走起很久很久以前，你肯定听说一句话“不上长城非好汉”，放在重庆应该是，不吃毛肚的好吃狗，都是歪吃货！在山城...

重要的技法说三遍“炸~炸~炸”酥炸将加工入味的熟料直接或挂糊后投入旺火热油中，采用一次炸或多次复炸成菜，使成品具有酥香质感的烹调方法。工...

无锡：面包新语店内老鼠横行日前，江苏无锡一面包新语店因为一段面包店内出现老鼠横行的视频而被推到风口浪尖。视频显示，在面包新语柜台上盛放...

海南执法人员在美食店里查到花蛇和过山龙南海网12月10日消息：今天下午5点，在海口市金泉水美食休闲广场，海口市林业局执法人员突击检查该美食店...

12点差别，决定了你是穷厨师还是富厨师同样是厨师，有的人拿着不菲的年薪，穿梭在各种高大上的场合；有的人却拿着微薄的薪水熬日子，看看以下十...

餐饮老板不需要的三种思维穷人有穷人思维我们一点都不奇怪，但我见过很多老板也有穷人思维，这种思维说明一个什么问题？说明不是因为你富有，你...

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鸡冻(☆▽☆)看完这一则就能召唤神龙扣蒸就是将原料经过改刀处理，按一定顺序复入碗中，上笼蒸熟的方法。蒸熟菜肴翻扣装盘形体饱满，神形生动。...

这五句话老板能不能说？作为管理者，一定是对下属要负起责任的，而不仅仅是享受某些权力。在餐厅中，这五句话一定是餐饮管理者不能说的。1“不关...