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惊艳炒饭里炒出黄金

时间:2017-12-14 13:20:51

惊艳!!!炒饭里炒出黄金

金银海鲜炒饭

原料 熟米饭400克,虾仁30克,菜心粒50克,葱粒10克,炸碎瑶柱2克,蛋清2只。

调料 A料(鸡汁2克,味精3克,浓汤10克),色拉油1千克(约耗40克)。

制作 1.将蛋清炒好;三分之一的米饭入油锅炸至金黄色,捞出控油。2.虾仁切粒与菜心粒同焯水;蛋清炒制。3.锅中加油,倒入焯好的虾仁、菜心,蛋白和全部米饭,加A料炒至均匀,倒入砂锅,放炸碎的瑶柱和葱花,上桌即可。

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