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扬州年夜饭一厢难求

时间:2017-12-14 14:45:02

扬州:年夜饭“一厢难求”

一个多月前,记者报道了不少老字号饭店的年夜饭已经订满,酒店预订过半。昨天,一市民为了订年夜饭连跑了十多家饭店,很后还是没有找到合适的包厢。离除夕还有一个月,扬城年夜饭“一厢难求”。

市民反映

连跑十多家饭店没订到包厢

“请问你们可以帮我找一个吃年夜饭的地方吗?”昨天,东方百合园居民曹先生致电本报求助,今年他一家人想在外面吃年夜饭,连跑了十多家酒店、饭店,都没有找到合适的包厢。

“本来今年我们是打算在家吃团圆饭的,这两天我舅舅考虑到老外婆快100岁了,想趁着过年带着她下回馆子,就托我给订个包厢。”曹先生告诉记者,他也是临时接到订年夜饭的要求,加上他又是个“吃货”,想要这顿年夜饭环境好、吃得好,还不希望舅舅太破费。

按照这个需求,曹先生从家门口出发跑了附近的富春扬子江北路店、冶春虹桥坊店等门店,还去了西园饭店、趣园茶社、迎宾馆、运河味道、江南一品、盛宴、狮子楼等10多饭店了解到,这些饭店的包厢基本已经订完了。

“我经常在外面吃饭,在将一些经常吃的饭店排除后,考虑到家里老人和孩子的口味,转了这么多家,居然没有找到包厢。”曹先生一脸无奈,“当然也不排除价格问题。”

记者探访

扬城年夜饭预订“一厢难求”

随后,记者前往餐饮市场探访了解到,目前年夜饭预订火爆,除了部分饭店、酒店还有一些大厅有余位之外,大多数饭店的年夜饭包厢已经订满,可谓是“一厢难求”。而今年年夜饭的人均价位从160元到400元不等,而一般家庭能接受的价格在人均200元左右。

“我们的大厅还有一些空桌子,包厢已经满了。”西园饭店相关负责人韩蓉告诉记者,该酒店的包厢预订标准为388元/客,而大厅10人桌为2588元,“每年的包厢的确要提前预订,大厅的座位预订得迟一点。”

“我们开始是不打算开大厅的,但因为包厢早早就订满了,所以临时在几个分店的大厅排了位置。”狮子楼大酒店的相关负责人吴松德表示,对于年夜饭市场,市民的确有需求,大厅的价位相对亲民,包厢价格为2500元/桌-2800元/桌,大厅为1600元-1800元/桌,相对更受欢迎。

“很后,我还是选择了一家酒店的大厅,人均为188元/客。”曹先生告诉记者,让他放弃包厢的主要原因,一方面是因为价位高,另一方面该酒店的菜式符合他的要求。

业内建议

不妨到综合体餐厅去看看

据了解,今年的年夜饭市场中,不少餐厅还接到了等翻台后吃“二餐”的订单,“预计除夕下午5点就开餐,二餐的时间在晚上6:30到7点之间。”吴松德介绍。

不少业内人士表示,价格、菜式、环境等是市民考虑年夜饭地点的因素。“从酒店的角度来说,提供年夜饭就意味着空调保障、安保、采购、厨师、服务员、粗加工的阿姨等要全员上班,按规定每人三倍工资,成本较高,因此标准很难下调。”一酒店业内人士表示。

此外,京华城、时代广场等城市综合体的相关负责人介绍,近两年,因为商场营业,综合体内的餐厅、酒店也会一起营业,很多家庭会选择到综合体内的饭店吃团圆饭,“除夕当天,实在找不到地方吃饭,又不想自己做的,可以到综合体里看看。”

来源:扬州晚报

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