“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品：猪肝—菠菜猪肝、菠菜...

蕨菜能产生“原蕨苷”，能够让大量吃它的牛羊生病、失明甚至致死。一些流行病学的调查也发现大量吃蕨菜可能是某些地区的食道癌或者胃癌发生率高...

传统观念认为，牛奶有助睡眠的功效，因此在睡前饮一杯牛奶可以睡个好觉。不过，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，晚上喝...

本月20日开始为期一周的试运营，拉开了上海世博会“测压”演练的序幕。在试运营过程中，吃饭问题成为成为不少游客的热点关注话题。偌大的世博园...

蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几...

面食品久存变硬是人们很头疼的事。比如馒头放一段时间就会硬若石块；油条放几天，则如嚼皮筋；面包、蛋糕放一段时间，外皮皱缩，食若软木。有人...

油的极性程度越高，受热之后劣变程度越高，家庭成员得高血压的危险就越大。也就是说，反复加热的油会增加人们患高血压的危险，家里用的油加热次...

除根茎类蔬菜外，大部分蔬菜的含糖量在5%以下，脂肪含量在1%以下，每100克提供20-30千卡热量。因为体积大热量密度低，吃500克左右的蔬菜所提供的热量...

原料：猪肉（瘦）100克、韭黄200克、蛋清、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉或味精。做法：1.猪肉切丝，与鸡粉或味精、蛋清、胡椒粉、干淀粉上浆。2.锅中烧开...

单位食堂的饭菜单调平淡，外食餐厅不是太浓太咸就是油腻不堪。于是，午餐自带饭菜成了许多人健康又经济的选择。但值得提醒的是，准备自己的“爱...

罗布麻是一种生长发育在堤岸沙质土地区的天然的半灌木丛，它是夹竹桃科绿色植物的一种，这种植物的叶片在夏季收获期采摘之后晾干能够 当药，那麼...

白萝卜和红薯能一起吃吗?白萝卜和红薯有哪些功效?红薯和白萝卜是我们日常生活中会吃到的食物，而且这些食物也是比较有营养的，平时喜欢吃白萝卜...