主料：冬瓜100克、西红柿1个

配料：色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根

番茄炒冬瓜的做法

步骤一、锅中放色拉油(烧这道菜要，油贵阳癫痫病医院可治疗癫痫病哪家医院好以放的少一些，因为材料都不吃油的哦)

步骤二、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿

步骤三、放入西红柿块，再加适量、清水

步骤四、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了，很后撒上葱花即可

番茄炒冬瓜的营养功效

1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量哈尔癫痫病医院高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用;

2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美;

3、清热解合肥癫痫病医院暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜;

4、番茄俗称西红柿，又叫洋柿子，六月柿，番李子。在国外还有“金苹果”，“爱情果”的美称。它既是蔬菜，又可当水果食用，深受人们的喜爱;

5、番茄不仅色泽艳丽，形美喜人，而且味道酸甜适口，营养丰富，经常食用不仅可以为人们提供多种天然的维生素，矿物元素和纤维素，而且对强身健体，防病治病亦有一定的作用。