东北网2月2日讯(记者 李楠)2017年央视春晚哈尔滨分会场惊艳龙江省鸡西市，同样有一种以凉著称的坊间美食，反季成为春节期间的很火食品——鸡西大冷面。

春节期间冷面店爆满。

鸡西特色美食——大冷面。

鸡西网友朋友圈晒冷面。

农历正月初二中午，记者在鸡西市的一家冷面店内看到，所有餐桌都坐满了前来用餐的食客，购买冷面与配菜的顾客在柜台前排起了长龙，楼梯间与走廊等平时空置的位置也摆满了临时加桌。

“春节期间冷面店的火爆与夏季的暑伏时的程度相当，是一年中很旺的时刻之一。”该店的老板告诉记者。“现在生活水平高了，春节里人们吃腻了大鱼大肉，对冷面这种清爽解腻食物湖南治疗癫痫公立医院的食欲愈加强烈。春节期间，一般大饭店为接年夜饭的生意选择营业，小吃店通常开业较晚。而近些年在鸡西，消费习俗。”

食客小陈在北京工作已有四年，春节回到鸡西过癫痫病是怎么引起的年，初二这一天选择与朋友在冷面店聚餐。“鸡西大冷面是鸡西很经典的特色美食，回到家乡就想尝这一口，尤其是春节期间，能吃到一口记忆中的味道，年味更足，冷不，过年不吃冷面总觉得缺了点什么。”“年前就预定了位置，家家都爆满，不然要排队很久。”

鸡西大冷面源自朝鲜族冷面基础，几经演癫痫患者的饮食有哪些禁忌食物变形成了适应东北人的独特口味，冷面爽滑劲道，配菜香辣可口，几十年来经久不衰，成为鸡西的招牌美食。