翻糖饼干的味道很美郑州军海医院几甲味，并且深受小朋友的喜爱，可是很多人都不会制作这种美味好吃的饼干。那么到底该怎么制作翻糖饼干的做法呢？今天就借助这个机北京专业癫痫病医院在哪会，和小编一起来看看吧。

主料：

无盐奶油、糖粉、香草精、全蛋、低筋面粉、奶粉、泡打粉

辅料：

糖粉、泰勒粉、蛋清

制作步骤：

1、无盐奶油软化后加入糖粉并打匀，加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。注：鸡蛋要分次加入才能搅拌的更加均匀；

2、将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团，将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间；

3、待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失；

4、将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型；

5、将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下乌鲁木齐老年癫痫医院火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可；

6、取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状，饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干；

7、糖皮的装饰（如果糖皮自身需要上色，要在塑形前完成），将装饰好的糖皮覆盖在饼干上，用食用胶水粘好。

小贴士：

工具材料：烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割郑州军海医院轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模

上面就是翻糖饼干的制作方法。如果大家家里有小孩的话，可以选择做这个饼干。但是这个饼干吃了太多很容易导致上火，翻糖饼干可以和牛奶一起食用，这样营养价值会更高。