文章导读

很多的人喜欢吃豆腐，豆腐吨腊肉是一种很好吃的做豆腐的方法，腊肉配合豆腐来进行食用能够很好的保证人体的健康成都治疗癫痫病哪家医院好，并且腊肉里面含有丰富的脂肪，豆腐里面含有丰富的蛋白质和其他的物质，这样对人体有很多的好处，制作也是很简单的，那么腊肉炖豆腐该如何来制作呢?

1老腊肉治净，蒸熟后切成长薄片;豆腐帘子切成长短相同的片，将腊肉与豆腐帘子间隔排入抹有油的蒸碗中，然后铺上冬笋片、香菇片、口蘑片和姜片、葱白段，浇入用鲜汤、精盐、胡椒粉、鸡精、味精对成的汁水

2把摆陕西哪里治疗癫痫很好放好的蒸碗用保动物世界鲜膜封好碗口，入笼蒸约20分钟取出，揭去保鲜膜，滗出原汁，翻扣于盘中。很后把原汁入锅烧开

勾入湿生粉成薄芡，淋入明油，起锅浇在臭帘子腊肉上即成。

鲫鱼帘子汤

原料：鲫鱼2条(约350克)〓豆腐帘子2筒〓姜片、葱节、精盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鲜汤、香油各适量?

制法：

1鲫鱼宰杀治净，用刀剖成两半;豆腐帘子斜刀切片。

2净锅上火，掺入鲜汤烧开，下入鲫鱼，打去浮沫，放入姜片、葱段、料酒，待重新烧开后放入豆腐帘子

煮约5分钟，用精盐、胡椒粉、鸡精调味，淋入少许香油河南军海医院医生热线，起锅装入汤

即成。

腊肉炖豆腐要注意炖的时间洛阳癫郑州军海医院的地址痫病专业医院不要过长，要注意保证好豆成都癫痫医院腐避免出现过碎的情况发生，也要保证腊肉不会因为火候过大导致腊肉融化掉

所以腊肉炖豆腐的制作火候是很重要的，按照上面的方法来制作，要注意其他的食材的下锅的时间。