孕妇是一耳光非常特殊的群体，她们不管是在饮食还是日常的活动中都是需要别人小心谨慎的照顾的，特别是在营养方面一定要保证有足够的营养吸收。而叶酸是孕妇在孕期非常需要补充的一种营养元素，那么孕妇如何补充叶酸呢?今天小编就为大家介绍一下吧!

孕妇补充叶酸食谱

酥炸鸡肝

叶酸含量：1172.2微克/100克。

原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量。

制作方法

1、黄、淀粉拌匀成蛋浆。

2、肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。适用人群：孕妇跟产妇

补叶酸营养提示：鸡肝在动物肝脏中营养是很高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

猪肝烩饭

叶酸含量：425.1微克/100克。

原料：米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜 末5克，虾仁10克 ，淀粉20克，色拉油50克，盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，香油5克， 料酒3克。

制作方法

将米饭养生食谱盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少 许酱油、料酒、 糖、胡椒粉、盐、淀粉。将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。锅置火上，放 色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。锅置火上，在锅内依次放入洋葱 片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

适用人群：孕晚期的准妈妈。

补叶酸营养提示：此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的 功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。

牛奶布丁是当下很火热的甜食之一。牛奶布丁的做法极其简单，它主要是以牛奶和鸡蛋为主要原料制作而成。牛奶布丁的营养很高，因此很受大家欢迎。想知道布丁的做法以及牛奶布丁的家常做法吗?那就一起来看看吧。

鲜牛奶布丁

材料

牛奶布丁粉、鲜牛奶、鸡蛋1只。

做法

1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器 里垫底。

2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。

3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。

4.煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。

5.放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成。

芒果牛奶布丁

材料

芒果两个、鲜奶200g、淡奶油100g、鸡蛋黄1个、鱼胶粉10g、白糖50g、水60g。

做法

1.准备好各种材料。

2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。

3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉。

4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。

5.离火加入蛋黄液，搅匀。

6.加入鱼胶液，搅匀。

7.很后倒入芒果蓉，搅匀。

8.倒入准备好的铝模内。

9.待凉后，用锡纸包裹好。

10.放入冷藏室2小时。

11.取出脱模。

12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃。

焦糖牛奶布丁

材料

荷兰乳牛乳酪、牛奶200g、鸡蛋100g、白糖90g、水20g。

做法

1.鸡蛋打散。

2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。

3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时从火上取下来。

4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。

5.继续加热焦糖胀起，气泡变小，闭火。加入温水，沿锅边缘入水。

6.开火加热融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不会和水融合就可以了

7.在模里涂上一层黄油。

8.牛奶倒入打好的鸡蛋，注意搅拌时不要起泡沫。

9.模具注入焦糖。

10.倒入适量蛋液。烤盘注水，烤箱160度烤30分钟左右即可。

黄豆猪骨汤

叶酸含量：181.1微克/100克。

原料：猪脊骨3考古发现00克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片，盐、胡椒粉适量。

制作方法

1、猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

2、豆、陈皮洗净待用。

3、所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

适用人群：孕中期准妈妈。

补叶酸营养提示：黄豆含有丰富的叶酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

准妈妈在补充叶酸时的注意

1、什么时候补充叶酸很关键

孕早期是胎儿中枢神经发育关键的时期，这个时候的胎儿很容易受到致畸的影响，所以如果在这个时候补充叶酸的话，就可降低胎儿患神经管的危害。注：孕早期=3-6周的时候。

2、每天补充多少叶酸很为合适

每个准妈妈都知道需要补充叶酸，但是要补充多少叶酸才合适呢?随着胎儿在母体内不断的生长发育，而孕妇体内的叶酸则是通过胎盘传输，所以在期间孕妇的胎盘和子宫将不断增长，而叶酸的需求量也是变大。所以，医生认为，准妈妈每天补充6毫克左右的叶酸才能满足胎儿的需求和母体本身的需要。

3、食物补充叶酸要注意哪些

药物补充叶酸是一种，湖北特色美食还是就是食物补充叶酸。食物中含有叶酸的非常多，但是叶酸遇热、遇光具有不稳定性，所以就很容易失去活性，所以，真正想要从食物中获得叶酸的不多。

蔬菜中的叶酸如果不注意烹饪也是会损失的，蔬菜贮藏超过3天后、煲汤烹饪、盐水浸泡蔬菜等这些方式都会导致蔬菜中的叶酸成分损失非常大的。所以想要从食物中获取叶酸，在烹饪的时候就需要改变烹饪的石家庄癫痫病医院习惯。

很后小编提醒：叶酸是准妈妈很重要的营养素，准妈妈在饮食中摄取叶酸外，也可以补充叶酸片，补充叶酸片时要遵照医嘱。根据医生对孕妇本身开出的处方来摄取，却不可盲目使用。

结语：叶酸是人体所需的一种营养元素，它对于我们的健康有着非常重要的作用，特别是对于孕妇而言，然而孕妇又是不可随便乱吃的人群，所以饮食补充叶酸是孕妇补充叶酸很为安全有效的方法，本文就为大家介绍了一些可以补充叶酸的食谱。