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脆滑肉是什么地方的菜：

你知道脆滑肉是哪个地方的菜吗？现在我们就了解一下脆滑肉是哪里的菜系？脆滑肉是四川的传统美食，主要是以猪肉为主要食材，不仅味道好，而且十分营养，具有很多养生保健功效，如果你爱吃荤菜，那绝对不要错过这道使大江南北百姓都爱吃的脆滑肉哦。

猪肉的营养价值：

猪肉里面含有丰哪家中医治疗颠病病好富的脂肪和胆固醇，并且大部分都是饱和脂肪酸，不过猪肉的胆固醇含量比其他瘦肉要低一些，猪肉里面的蛋白质寒凉是完全蛋白质，含有身体所需要的所有氨基酸，并且这些氨基酸特别容易被身体吸收和消化，因此被称之为优质蛋白质。也正是因为猪肉里面含有胶原蛋白、弹性蛋白，因此是女士很佳的美容养颜食物。

猪肉里面还含有碳水化合物、钙铁磷、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，含有的血红蛋白之一有效补铁补血，预防贫血。了解了作为脆滑肉主要食材的猪肉之后，我们就可以看一下脆滑肉的家常做法啦。

脆滑肉的做法：

1.先将猪肉 竹笋 木耳 泡椒 酱油 糖 醋 姜 葱 蒜 盐 味精 淀粉 油都准备好

2.然后将竹笋洗干净后去皮，切成薄片，黑木耳洗干净后切成片

3.猪肉洗干净后切成片，放入盐拌匀后腌制一下，再倒入水豆粉搅拌均匀

4.然后将油倒入锅里烧热后放入肉片返回草，再放入泡椒翻炒成红色，放入葱姜蒜翻炒出香味

5.很后放入笋，放入黑木耳翻炒，倒入酱油，放入白糖，和味精，倒入醋儿童癫痫症状，水豆粉很后倒入清水搅拌均匀，翻炒熟就可以了。