芹菜炒蘑菇：

材料：芹菜400克、干香菇50克、精盐、淀粉、酱油、醋、鸡精、植物油等各适量。

做法：1、芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右长的芹菜段，用精盐拌匀，约10分女性情感日志钟后清水漂洗，沥干待用;2、干香菇放入热水中泡软，取出后切片;3、醋、鸡精、淀近期国内国际新闻头条粉混全后装在碗里，加50毫升左右的清水，兑成芡汁待用;4、炒锅置于火上烧热后，放入植物油，油冒青烟时，放入芹菜煸炒，两三分钟后放入香菇，迅速翻炒几下点几滴酱油、淋上芡汁，很后再翻炒使各调料均匀粘在香菇和芹郑州军海医院可信菜上，起锅即成。

原料：野芹菜、口蘑。 葱成都哪家医院治疗癫痫很好，姜，蒜

做法：

1、将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净;

2、用沸水焯过;

3、陕西治小儿癫痫病医院焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片;

4、锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，很后加适量盐和酱油出锅。

在对芹菜炒蘑菇的做法认识后，制作芹菜炒蘑菇的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对芹菜炒蘑菇制作过程中，一定要注意火候，火候过大，制作出来的芹菜味道会改变，同时水分也会流失很多，使得对身体水分补充会有影响。