《本草新编》中记载：丁香，味辛，气温，入肾、胃二经，对肠胃有一定的调养作用，尤其是脾胃虚寒的人，冬天做菜时不妨放上一两颗，不但能使菜肴增香，还有健脾温胃的作用。西医则发现丁香有缓解牙痛的功效。同时，还能带来清新口气。很多漱口水中就含有丁香成分。

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