连日来，记者走访沪上不少蔬菜批发市场后发现，菜市场里的大蒜头竟然在半北京治疗癫痫哪家医院较好些个月癫痫病不能吃内涨价15%，“蒜你狠”大有卷土重来之势。业内人士指出，此番涨价因季节性上涨，但绝不会“疯涨”。

采收结束价格企稳上升

“一斤大蒜头，零售价突破8块钱。较前一段时间上涨不少。”记者在西康路菜市场里看到，应季节调整的大蒜价格涨幅明显。在镇宁路菜市场内，一蔬菜摊主告诉记者，普通品黑龙江治疗癫痫病的医院种大蒜头的批发价目前约为4.5元一斤，零售在每斤6元左右，好一些的品种在5元至5.5元一斤，零售价则达到8元。

粗算一下，短短两周大蒜价格上涨了15%!浦南批发市场总经理侯余欣告诉记者。而根据市商务委的价格监测显示，以江桥蔬菜批发市场的监测数据为基准，目前青蒜批发价在5元/公斤，大蒜头批发价在6.2元/公斤。“公斤进市斤出，但零售价格普遍更高。”

侯余欣告诉记者，此轮调价属季节性上涨，从今年5月开始采收至今，大蒜采收季已经结束，收成入库也已结束，价格正企稳上升莱芜哪家医院治癫痫病很好。而受“蒜你狠”影响，同样以山东为主产地的“姜你军”的价格也开始反超，部分老姜的零售价很高达到每斤10元。

库存丰足再涨空间不大

业内人士指出，“蒜你狠”价格翻红或与山东产地批发价攀涨有较大关系。据披露，自今年5月中旬新蒜上市以来，大蒜批发价就一路上扬，而如山东金乡等大蒜主产区的批发价涨幅甚至超过76%。不过，业内人士分析，涨价模式之下并未出现交易量的同比增长，大蒜目前仍属“有价无市”。

“从鲜蒜上市，到后市的蒜头销售，有一个阴干的过程。价格也因采收结束而逐渐上涨。”镇宁路菜市场价格监测员王龙宝告诉记者，大蒜头在上海人家的餐桌上并非“主菜”，属于调味品，量大的采购主要来自民营饭店，因此在家庭用量不多的情况下涨价对市场影响不大。

“尽管这两周看到明显的价格上涨，但绝不会像前年一样猛然出现大幅疯涨。”侯余欣指出，今年大蒜产量丰足，各地批发商库存丰富，因此货源随着前期新蒜大量上市结束，市场仅是出现一定幅度的合理增长。

“此轮‘蒜你狠’不会太‘狠’，再上升的空间已经不大。不过，从现在到明年5月的采收季，市场上的大蒜价格都不会出现大幅回落的现象。”侯余欣告诉记者。