主料

茄子四根

辅料

蒜头 1整个、盐适量、生抽适量、蚝癫痫病发作时有哪些症状表现油适量、糖 适量、麻油适量

步骤

1、准备好原料。

2、蒜辫剥好后压成蒜泥。

3、茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。

4、取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。

5、将茄丝码一层淋一层酱汁。

6、再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。

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7、上西安很好的癫痫病医院锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。[

营养分析

1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防癫痫疾病的治疗方式止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；

2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有治疗癫痫病的正规医院有哪些一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；

3. 抗衰老：儿童癫痫病发作有哪些危害茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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