动脉粥样硬化是一种从儿童时期开始发展的北京军海医院具体地址疾病，这种疾病在中年后症状会明显。动脉粥样硬化的治疗一定要及时，除了常成人癫痫能治疗么规治疗，动脉粥样硬化的饮食也需要注意。饮食方面一定要清淡。

1.饮食清。

2.控制膳食总热量，以维持正常体重为度。提倡饮食清淡，多食富含维生素C（如新鲜蔬菜、瓜果）和植物蛋白（如豆类及其制品）的食物。尽量以花生油、豆油、菜籽油等植物油为食用油。已确诊有冠状动脉粥样硬化者，严禁暴饮暴食，以免餐饮美食诱发心绞痛或心肌梗死。合并有高血压或心力衰竭者，应同时限制食盐。

3.重点减少食物中动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是很瘦的肉也含10-20％的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到很低限度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所餐饮美食含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间很好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

4.降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄(包括其他食物)，水生贝壳类(龙虾、小虾、牡蛎)每月很好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。