导 语番茄和蛋花可以说是饮食界的经典搭配，而老一辈非常喜欢用番茄鸡蛋做出番茄蛋花面疙瘩，是许多河源癫痫医院人的童年记忆，那么番茄蛋花面疙瘩具体怎么做呢？

相信许多人的童年里都有这样一道菜，那就是哪家医院治疗癫痫病很好番茄蛋花面疙瘩，尤其是很多老年人特别爱做面疙瘩给孩子次，虽然汤看起来非常的糊稠，但味道却是很好的，那么番茄蛋花面疙瘩怎么做好吃呢？

番茄蛋那里治好癫痫病好呢花面疙瘩

番茄蛋花面疙瘩的做法材料：西红柿2个，鸡蛋1个，面粉200g，食盐3g，适量的番茄酱、细香葱以及哪里癫痫病很好植物油做法：1、先往面粉里加入120g水，然后用筷子对其进行搅和，使其变成面疙瘩；2、番茄清洗干净以后切成小块状，将鸡蛋打散，再将葱清洗干净后切碎；3、取锅倒油，待油热以后放入番茄翻炒几下，再倒入适量的番茄酱，继续对其进行翻炒；4、直到番茄的红汁炒出来，再将其炒成泥状以后，倒入800g清水，将其煮开；5、把搅和好的面疙瘩放入锅中，并且用筷子将其搅开，不要使其黏在一起；6、再将打散的鸡蛋液倒入锅中，待其形成蛋花以后，再加少量的盐进行调味，在起锅前撒入葱花即可。Tips：1、虽然面疙瘩看起来不好看，但吃起来味道却是极好的，尽量把面疙瘩做得精致一些，口感会更好；2、番茄一定要先将皮去掉，这样在吃的时候才更方面。番茄的营养非常丰富，既可以生食也可以熟食，而且其丰富的维生素和矿物质，更使得番茄有着非常不错的抑菌作用，而它含有的苹果酸、柠檬酸以及糖类对消化都非常有帮助。